Miten tehdä muotteja cupcakesille omin käsin?

Lähes jokaisen kotiäidin keittiössä voit nähdä suuren määrän erilaisia ​​laitteita ruoanlaittoon. Niistä löytyy ja leivotaan. Tänään puhumme siitä, miten tehdä muotteja cupcakesille omin käsin.

Muffinien leivonta voidaan valmistaa eri materiaaleista. Useimmiten tätä tarkoitusta varten käytetään selluloosapohjaisia ​​emäksiä. Yleisimpiä vaihtoehtoja ovat elintarvikekäsitelty paperi, pergamenttipaperi.

Kaikki muottien valmistukseen käytetyt materiaalit, \ t on kohdeltava erityiskäsittelyä. Hän antaa niille kosteutta kestäviä ja mahdollisimman voimakkaita.

Lisäksi tällaisen menettelyn jälkeen hän pystyy imemään kaiken ylimääräisen rasvan kypsennyksen aikana.

Silikonipinnoitettua elintarvikepaperia pidetään erinomaisena vaihtoehtona muffinien valmistukseen. Sieltä voit helposti valmistaa erilaisia ​​kokoja ja muotoja.

Monet kotiäidit yrittävät korvata myymälän bakeware kotitekoisia. Nykyään muffinsseille on monia muotteja, jotka voidaan tehdä kotona:

• paistaminen paperi muffinssi kupit;
• folioastiat;
• cupcake-muotoinen reikä;
• Tulipin muoto;
• silikoni-astiat;
• tuotteita silikonitiivisteestä.

• Ensin täytyy valmistaa pieni purkki metallista tai lasista. Halkaisijaltaan se vastaa tulevan muotin pohjaa. Tämän jälkeen, pergamentilla, jossa on kynä ja viiva, sinun täytyy piirtää muutama nauha. Niiden leveyden tulisi olla noin 10-13 cm.
• Kaistaleiden koko pituus muodostaa pieniä serifejä. Sitten neliöt leikataan pergamentista linjojen varrella. Lyijykynä poistetaan varovasti pyyhekumilla.
• Leikattu neliö on sijoitettava kannen päälle keskelle. Materiaali puristetaan tiukasti pohjaan, taivuttamalla sen reunat alas. Se valmistetaan myös jokaisella pergamenttipalauksella.
• Kunkin muotin suositellaan liottamaan pieni määrä öljyä. Sen jälkeen ne on sijoitettu leivontasäiliöön. Ne kaadetaan valmis taikina ja laitetaan kaikki uuniin.

• Ensin täytyy valmistaa useita kertakäyttöisiä kuppeja. Yhdestä niistä on tarpeen leikata pohja haluttuun syvyyteen. Samalla sinun täytyy leikata pala suorakulmaista kalvoa. Se on taitettava puoliksi.
• Tuloksena oleva neliö kalvosta, joka on asetettu varovasti lasin pohjalle, jossa pohjaa ei leikattu. Materiaali on painettava tiukasti esineeseen, taivuttamalla sen reunat alas.
• Kalvon päälle on leikattu toisen lasin pohja. Ilman sen poistamista sinun täytyy katkaista loput reunat. Mutta sinun täytyy jättää noin 1-2 senttimetriä.
• Jos käytit lasipulloa, on parempi ottaa tiukka kumi tulpaksi. Kalvon jäljellä olevasta osasta muodostuu muottien reunat. Lopulta lomake voidaan haluttaessa koristaa koristepaperilla.

• Tämä vaihtoehto sopii yhden suuren jälkiruoan valmistukseen. Se voidaan valmistaa kalvosta. Tästä materiaalista leikataan suuri suorakaide. Teos on taitettu puoliksi, jotta saadaan kaksipuolinen neliö.
• Kalvo asetetaan pienemmälle, pyöreälle tai neliömäiselle pinnalle. Materiaalin reunat taipuvat varovasti alaspäin ja muodostavat niistä tulevan muodon tiheät seinät.
• Keskellä leikataan pieni pyöreä muoto. Sen ympärillä oleva materiaali kääritään vähitellen ja muodostaa seinät.

Tämä vaihtoehto sopii erinomaisesti paistamaan pieniä kakkuja.

• Ensinnäkin leikkaa pienet neliön muotoiset tontit pergamentista. Niiden sivun tulisi olla suunnilleen yhtä suuri kuin tulevien muottien korkeus kerrottuna kahdella (plus astian halkaisija).
• Jokainen neliö on taitettu ensin ylhäältä ja sitten pohjasta. Näin ollen materiaali tulisi taittaa neljään yhtä suureen osaan. Kullakin vastaanotetulla taiteviivalla, jossa on lyijykynä, merkitään merkit, joiden etäisyys vastaa kunkin muodon sädettä. Se on mitattava paperin keskipisteestä.
• Jotta työ olisi nopeampaa ja helpompaa, voit laittaa lasin pergamenttilevyn keskelle. Tämän jälkeen, lyijykynällä, tee neljä serifiä reunoillaan.
• Jotta arkille saataisiin haluttu muoto, sinun täytyy piirtää muutama lisälinja kynällä. Tätä varten se on taivutettava lasin pohjan merkitystä pisteestä levyn reunaan 25-30 asteen kulmassa. Tämä on tehtävä ensin keskikaistojen toisella puolella.
• Tämän jälkeen pergamenttilevy käännetään toisella puolella ja sama taitos tehdään keskiraidoista. Nyt voit muodostaa muotteja, hyvin taivuttaa paikkoja, joissa linjat on merkitty lyijykynällä. Ne voidaan poistaa pyyhkimen jälkeen.
• Ensinnäkin pergamenttilevy on taivutettu toiselle puolelle. Sitten toisessa kerroksessa materiaali taitetaan vastakkaiseen suuntaan. Lopulta pitäisi saada timantti.
• Samalla tavalla kolme muuta viivaa levyllä on taivutettu. Tämä auttaa lopulta muodostamaan tulppaanin muodon.

Useimmiten tällaisten muotojen valmistuksessa kotona käytetään erityistä materiaalia.

Tällainen pohja on samanlainen kuin kumi, sitä voidaan käyttää tavallisen silikonimateriaalin sijasta.

• Ensin täytyy valmistaa muoviastia. Sen pitäisi olla ilman aukkoja ja naarmuja. Sen sisällä on kipsistä tai muovista valmistettu esine. Tulevaisuuslomake heitetään siitä.
• Sitten sinun täytyy ottaa hiekka tai kuiva sekoitus. Ne kaadetaan muovisäiliöön. Samalla tuote tulee käsitellä perusteellisesti kasviöljyllä tai saippuavedellä.
• Säiliössä oleva esine on täytettävä valmistetulla silikoniyhdisteellä. Tämän jälkeen säiliö on suljettu kannella. Tässä muodossa kaikki jätettiin 15 minuutiksi.
• Kun aika kulkee, säiliö avataan ja puretaan huolellisesti. Muutaman minuutin kuluttua silikoniseoksen ei pidä tarttua käsiin. Lomake leikataan paperitavaralla.

Tässä tapauksessa voit käyttää mitä tahansa silikonitiivistettä.

Se puristetaan erilliseksi levyksi. Lisää siihen perunatärkkelystä. Tuloksena oleva massa vaivataan perusteellisesti.

Valmistus on rasvattava kasviöljyllä tai yksinkertaisella käsivoimalla. Valmis silikoniseos asetetaan siihen ja jätetään tähän muotoon seuraavaan päivään saakka. Päivän aikana massa pystyy täysin kovettumaan ja muoto voidaan saavuttaa.

Muutaman tunnin kuluessa seoksen pitäisi jähmettyä kokonaan. Tämän jälkeen työkappale poistetaan. Loppujen lopuksi tuloksena oleva muoto voidaan koristaa edelleen koristepaperilla.

Kun valitset sopivaa materiaalia muotin valmistukseen, harkitse itsellesi joitakin ominaisuuksia. Muista, että silikoni-astiat eivät tee jälkiruokia kuorella. Mutta samaan aikaan tästä muotista on helpoin tapa saada valmis astia. Riittää, kun tuote taivutetaan hieman niin, että kupit ovat levyllä.

Muista myös silikonilla on hyvät tarttumisominaisuudet. Lomake voi olla yksinkertaisesti rasvaa ennen paistamista. Sitä voidaan käyttää kaikentyyppisiin uuneihin (kaasu, sähkö, induktio).

Lisäksi tämä materiaali ei tartu taikinaan ja imee helposti kaikki ylimääräiset rasvat. Tällaiset muotit näyttävät esteettisesti miellyttäviltä muffinsseista.

Jos haluat, että aihiot kovettuvat nopeammin, sinun on käytettävä tätä varten suuren läpimittaisen pannun, jossa on tasainen kansi. Jos näin ei ole, voit ottaa metallilokeron.

Pannussa täytyy kaataa vettä ja kiehua. Sitten tulevien muottien täytyy olla kuumalla kannella tai lokerolla. Pergamenttipaperin reunat tulevat lähes välittömästi kuivumaan.

Tällaisten ruokien valmistuksessa muista se kunkin tuotteen korkeuden tulisi olla hieman suurempi, koska taikina nousee kypsennyksen aikana. Aihioiden halkaisija on laskettava oikein. Voit tehdä tämän käyttämällä pyöreää kuppia.

Lisätietoja kalvokuppien valmistamisesta on jäljempänä.