Monille kotiäidille paistinpannun ostaminen on ratkaiseva askel, koska tällaista keittiövälinettä käytetään usein, eikä se ole halpaa. Ostamisen jälkeen on kuitenkin erittäin tärkeää valmistaa pannu asianmukaisesti käytettäväksi, mikä auttaa pidentämään tuotteen käyttöikää ja lievittämään joitakin negatiivisia näkökohtia.
Miksi tarvitsen koulutusta?
Pannun valmistuksen aikana metallipinta peitetään erityisillä suoja-aineilla. Kuumennettaessa nämä yhdisteet kykenevät vapauttamaan haihtuvia yhdisteitä. Mutta ongelma ei ehkä ole vain haju. Virheellinen valmistelu ensimmäiseen käyttöön uhkaa patologioiden pahenemista kotitalouksissa. Esimerkiksi hypertensiiviset potilaat voivat alkaa kärsiä päänsärkyä, ja allergioille alttiita ihmisiä voi esiintyä pahenevina. Siksi tätä menettelyä olisi harkittava mahdollisimman huolellisesti. Tarkastellaan useita eri tyyppisiä pannuja yksityiskohtaisemmin.
teräs
Tämä tuote on hyvä korroosiota varten. Tämä väite on totta, kun valitaan oikea kromin ja nikkelin suhde. Joka tapauksessa teräspannu on valmisteltava ensimmäistä käyttöä varten, joka tehdään kalsinoimalla ja prosessoimalla. Ensinnäkin pannu täytyy pestä ja kuivata perusteellisesti. Joitakin puhdistamattomia öljyjä kaadetaan sen pohjalle, jotta pinta on täysin piilossa. Suola kaadetaan sinne ja tuote asetetaan voimakkaaseen tuleen.
Palamisen jälkeen tuli vähenee, ja pannu pysyy paikallaan noin 15 minuuttia. Sammuta liesi, kun ensimmäinen savu tulee näkyviin. Kun menettely on valmis, jäähdytä tuote ja poista siitä jäljellä oleva öljy varovasti. Huuhtele ja pyyhi se ennen kuin ensimmäinen ruoanlaitto ei ole tarpeen.
alumiini
Myös alumiinituotteen valmistelu työhön ei ole liian vaikeaa. Ensinnäkin se on puoliksi täynnä vettä, johon puolet sitruunaa puristetaan. Tuloksena oleva neste laitetaan uuniin ja keitetään 20 minuuttia. Kuumien höyryjen avulla tuhoutuu patogeeniset bakteerit ja mikro-organismit, kun taas sitruunamehu auttaa eroon uusista tuotteista ominaisia vieraita hajuja.
Tässä tapauksessa kalsinointiin voidaan käyttää myös karkeaa suolaa. Kun tuote on pesty ja kuivattu, suolaa kaadetaan sen pohjalle. Pannun lämmittäminen vaaditaan alhaisella lämmöllä, koko menettely kestää noin 20 minuuttia. Tällä hetkellä voi mennä epämiellyttävä haju, joka ei ole lainkaan pelottavaa. Seuraavaksi liesi sammutetaan. Suolan tulisi pysyä pohjassa, kunnes se on täysin jäähtynyt, minkä jälkeen se on hävitettävä. Sen jälkeen kangas kostutetaan öljyssä ja pannu pyyhitään varovasti.
Tarttumaton pinnoite
Näiden tuotteiden ero on siinä, että niiden sytyttäminen on ehdottomasti kiellettyä, muuten pannu ei ehkä kestä ja vaurioidu. Kuitenkin tietyt valmistelevat manipulaatiot ovat edelleen olemassa. Pannun huoltaminen ei-tarttuvan pinnan avulla on hyvin yksinkertaista. Ennen ensimmäistä käyttökertaa se tulee pestä vain sienellä ja poistaa hankaavat pesuaineet. Kun pinta on kuiva, se hierotaan pehmeällä aineella, joka tulisi kostuttaa auringonkukkaöljyllä.
On tärkeää! Hostessien tulisi ottaa huomioon, että puhdistettu öljy pyyhitään säännöllisesti tällaisen suunnitelman kanssa. Tämä auttaa säilyttämään tuotteen tarttumattomuusominaisuudet. Tämä menettely riittää 1 kerran 2-3 viikon kuluessa.
Miksi suorittaa kalsinointi?
Toiminnan valmistelu on tärkeä asia. Kalsinointi voidaan tarvittaessa suorittaa millään tavalla. Käyttöiän pidentämisen lisäksi tämä menettely auttaa tunnistamaan avioliiton ajoissa. On syytä pohtia, mitä muuta on tarpeen suorittaa.
Harvat tuntevat pannujen valmistusprosessin. Tosiasia on, että työprosessissa tuotteet käsitellään tavallisella voiteluöljyllä. Näin ollen sen edut elimistölle ovat hyvin epäilyttäviä. Suurin osa tuotteesta poistetaan perusteellisen astianpesun avulla, mutta jotkut jäävät. Voit päästä eroon siitä lämmittämällä astiat.
Lisäksi kalsinointi aktivoi muita positiivisia pisteitä. Hänen jälkeen pannulla on anti-stick-ominaisuuksia. Hänestä tulee peloton korroosio. Avioliiton paljastaminen on suora syy palauttaa viallinen tuote ajoissa tai korvata se uuteen. On kuitenkin pidettävä mielessä, että kalsinointi ei ole hyväksyttävää keraamisten ja nonstick-keittiövälineiden suhteen. Tällaisilla tuotteilla on aluksi ominaisuuksia, jotka voivat säästää ruokaa polttamasta. Alumiini, valurauta ja teräsastiat on sytytettävä.
Hehkutuksen tapoja
Hostessit käyttivät kalsinointia ennen ensimmäisiä tarttumattomia pannuja. Tämä oli tärkein tapa valmistaa astioita käytettäväksi, koska se sallii huokosten tukkeutumisen ja suojaavan pinnan. Tämä tila auttaa suojaamaan tuotteita polttamasta ruokaa. kuitenkin on suositeltavaa lukea ensin ohjeet. Kalsinointi voidaan suorittaa useilla tavoilla.
Suolan käyttö
Tätä menetelmää käyttävät kotiäidit useimmiten. Se on melko yksinkertainen. Ensinnäkin hankittu paistinpannu tulee pestä ja pyyhkiä perusteellisesti, ja sitten laittaa matalaan lämpöön. Suola kaadetaan pohjaan, lämmitetään noin 20 minuuttia ja jätetään jäähtymään kokonaan.
Sen jälkeen suola poistetaan, ja tuote pyyhitään kasviöljyssä kastetulla pehmeällä kankaalla. Huomaa, että on tarpeen käsitellä vain jäähdytettyä pintaa. Ennen käyttöä on odotettava pari päivää.
Vedellä ilman suolaa
Suola on hyvin yleinen, mutta ei ainoa vaihtoehto. On mahdollista tehdä ilman sitä. Tarvitaan vain vettä. On tarpeen keittää sitä uudessa astiassa useita minuutteja, tyhjentää ja jäähdyttää tuote. Seuraavaksi pinta on käsiteltävä öljyllä. Pannulla on suositeltavaa käyttää muutamaa päivää toimenpiteen jälkeen.
Kasviöljy
Tämä menetelmä ei myöskään ole vaikeaa. Öljy kaadetaan valmistettuun astiaan. Riittää, että neste piilottaa pohjan. Tuote laitetaan tuleen 25 minuutin ajan, sitten jäähdytetään. Kylmä pannu on huuhdeltava ja varattava pari päivää. On pidettävä mielessä, että tämä menetelmä on hyvä päivittäisten tuotteiden päivittämiseksi. On suositeltavaa käyttää puhdistettua öljyä, se antaa vähemmän savua. Ja myös on tarpeen avata ikkunat ja kytkeä huppu päälle, jos sellainen on.
Paahtaminen uunissa ja uunissa
Tätä menetelmää varten on helpoin käyttää levyä. Lisäksi on tarpeen seurata tuotteiden käsittelyn tarkkuutta ja järjestystä. Ei ole tarpeeton ja turvallisuusmääräysten noudattaminen.
Toinen tapa - paahtaminen uunissa. Se säästää huomattavasti aikaa, koska sen ei tarvitse olla liesi prosessin aikana. Tätä varten pannu rasvataan kaikilta puolilta puhdistetulla kasviöljyllä ja laitetaan kuumaan uuniin 1 tunti niin, että pohja sijaitsee yläosassa.Tämän jälkeen tulipalo sammuu ja tuote pysyy sisällä, kunnes se jäähtyy kokonaan. 2 tunnin kuluttua sinun on tarkistettava, onko menettely onnistunut, ja toista se tarvittaessa. Voit käyttää pannua 2 päivän kuluttua.
Turvallisuussäännöt
Uusi paistinpannu on helppo sytyttää. Häiriöiden välttämiseksi sinun tulee kuitenkin noudattaa varotoimia, eli:
- kuumaan öljyyn ei voi lisätä vettä;
- kuumaa pannua ei myöskään saa laittaa kylmän veden alle;
- Menetelmä on kätevä paksu sauva, ne auttavat suojaamaan käsiäsi ja pintojasi.
- poista sulavat tuotteet suorassa pääsyalueella.
Onko mahdollista pestä astianpesukoneessa?
Tässä tilanteessa on tarpeen tutkia astianpesukoneen käyttöohje. Siinä määritellään yksityiskohtaisesti, mistä materiaaleista et voi laittaa tuotetta sisälle. Merkinnät voivat olla astioissa.
Älä pese astianpesukone Teflonissa, alumiinissa ja valuraudassa, se voi vahingoittaa niitä. Lisäksi astiat voivat tummentua ja alkaa päästää haitallisia aineita. Tämä johtuu siitä, että oksidikalvo tuhoutuu.
Vahva vedenpaine ja puhdistusaineet, joissa on alkalia, koostumuksessa - ei paras vaihtoehto. Reaktio veden kanssa pitkään johtaa metallin tuhoutumiseen. Prosessi voi kestää useita vuosia, mutta on parempi olla vaarantamatta sitä. Oikeasti valmisteltu ruokien ensimmäiseen käyttöön - tämä on erittäin tärkeää. Ainoastaan asianmukaista hoitoa varten hän palvelee isäntänä vuosia ja ei aiheuta ongelmia ruoanlaitossa.
Katso sitten video siitä, miten valmistaudut käyttämään uutta paistinpannua.
