Kaikki noin pusku leikkuulaudat

Aina kerrallaan perinteinen ja ainoa (ei käytännössä ollut vaihtoehtoja) ei korvannut puulevyä. Suhteellisen äskettäin keittiössä oli muovi- ja lasituotteita, joita hostessit pitivät nopeasti. Mutta ei kaikki. Joku perusteellisesti kieltäytyy muovista, joku ei halua työskennellä "meluisan" lasin kanssa. Ohuet puulevytulpat häviävät kuitenkin nopeasti työstään, vaativat syvempää huuhtelua, ja jopa esteettisestä näkökulmasta ne herättävät monia kysymyksiä. Mutta on olemassa ulospääsy - takapuolen leikkuulaudat.

He oppivat suosionsa huippua hiljattain: Instagramin myötä koko maailman isännät alkoivat ymmärtää ilman journalistisia suuntauksia, mikä on muoti tänään, mikä on todella tyylikäs, kodikas ja mukava. Monissa Länsi-tilien omistajien keittiöissä ilmestyi paksu, kiinteä leikkuulauta. Keittiökuvio muuttui ja kotitaloustavaroiden kysyntä (ja muut hänen kaltaiset) kasvoivat hyvin. Vaikuttavilla tuotteilla alkoi kiinnittää huomiota myymälöihin, ja yritteliäs käsityöläiset ja yksityiset yritykset vastasivat todelliseen pyyntöön.

Mutta he tulivat päätylevyiksi hyvin pitkään, kun ei vain Instagramia, ja jopa ei ollut sähköä. Ensimmäinen päätylevy oli tavanomainen puun saha, jolla oli melko karkea hoito, mutta silti melko mukava.

Tarvitset erityistä puuta, turvallista, myrkyttömää liimaa, erityistä hiontaa jokaisessa palkissa, sovi. Ja käsittely erityisellä öljyllä useilla kerroksilla. Jopa kaikkein ahkera päällikkö ei tee yhtä tuotetta päivässä: työ kestää 4-5 päivää, jos siihen kuuluu kuivaus. Mutta tuotos ei ole vain keittiöväline, vaan uskollinen, kestävä ja kestävä avustaja tärkeimmissä kulinaarisissa manipulaatioissa.

Edut ovat varmasti suurempia. Ja jos ne aiheuttavat epäilyksiä, teoreettista tietoa ei todennäköisesti voida verrata käytäntöön: riittää vain viettää yksi päivä keittiössä loppulaudalla, aivan kuten et halua palata muihin hakkurivalikoihin.

Tässä on kuvaus loppulevyn kahdeksasta kiistattomasta edusta.

1. Levyn rakenne on sellainen, että sen alkuperäinen ulkonäkö (erittäin esteettinen ja kiinteä) päätypöydät säilyttävät mahdollisimman pitkään. Niiden kestävyys on ylistämätöntä. Tämä tarjoaa erityiset liimapuukuidut, joiden ansiosta ne ovat samansuuntaiset veitsen liikkeiden kanssa. Veitsi ei leikkaa niitä, vaan yksinkertaisesti avautuu, yksinkertaisesti. Ja leikkaamisen jälkeen useimmat kuidut suljetaan takaisin. Siksi tuotteen viillot eivät näy kovin pitkään, useita vuosia.
2. Puulajikkeet kestävät kestävimmät, syksyllä ne eivät jakaudu. Ohuella kartongilla, jossa on silppuri, riski, että ohut lastu lentää, on erittäin suuri. Etulevyllä on suljettu pois: kulinaaristen kokemustenne turvallisuus on edelleen voimassa.
3. Kun mestari päättyy tekemään laudan, hän välttämättä peittää sen mineraaliöljyllä.. Ja omistajan on itse toiminnon aikana tehtävä sama. Nämä eivät ole vain hämmentäviä esteettisiä vaatimuksia: mineraaliöljy auttaa hyllyä pysymään vedenkestävänä.
4. Päätylevyt ovat antimikrobisia niiden suunnittelussa. Kuten jo mainittiin, puun kuidut siirretään toisistaan ​​ja eivät leikkaudu. Ja ne sulkeutuvat hyvin nopeasti, joten bakteereilla ei ole mahdollisuutta päästä sisälle. Mutta tästä syytetään usein ohuita puulevyjä.
5. Heidän lautojensa toiminnallisuus ei menetä kovin kauan. Lihan, kalan, jauhelihan, nuudelien, vihannesten leikkaaminen - mikä tahansa käsittely voidaan tehdä tämän tyyppisellä leikkuulaudalla.
6. Päätylevyä voidaan käyttää myös ruokien tarjoamiseen - tämä johtuu sen houkuttelevasta ulkonäöstä. Vaikka spontaaneja vieraita olisikin hämmästynyt, viipaloi makkaraa (liha, kinkku), vihanneksia, yrttejä ja juustoa ja tarjoile sitä oikein laudalla. Voit myös laittaa sinne pienen kattilan. Voitte olla varmoja, vieraat pitävät siitä, he pitävät sinut nykyaikaisena ja luovana ihmisenä - lisäksi tällaisen illallisen järjestelyyn sinun ei tarvitse paljon aikaa ja tarpeetonta paniikkia.
7. Hallituksen vaikea hoito ei. Yhdessä sen kanssa sinun pitäisi ostaa pullo kivennäisöljyä (tai pellavansiemenöljyä) ja pyyhi levy sen kanssa käytön jälkeen. Esipuu tulee pestä ja kuivata.
8. Helppokäyttöisyys. Valmistaja valmistaa pääasiassa jalkojen malleja, joissa on liukumaton pinnoite. Lauta ei liukua, omistaja on turvassa.

Se on vain luettelo miinusta - kaksi niistä.

1. hinta - se on huomattavasti suurempi kuin ohuilla levyillä. Mutta se palvelee loppuvaihtoehtoa paljon kauemmin, ja saniteettitilanteen kannalta se on useita kertoja luotettavampi.
2. Paino - lauta on raskasta, epäilemättä, mutta se on tuskin tällainen haittapuoli. Se putoaa harvemmin, ei luiskaa käsistä.

Leikkuulaudan muoto voi olla erilainen: neliö, pyöreä, soikea, ellipsoidi. Mitä valita, kysymys omistajan mukavuudesta. Joidenkin osalta neliövalinta on käytännöllisempi, joku hyväksyy vain kierroksen - tässä ei voi olla objektiivisia neuvoja.

Koko, tässä voit arvioida pituuden, leveyden ja korkeuden. Pituus voi olla 10 - 70 cm, leveys - 10 - 45 cm ja korkeus 3 - 8 cm. Levyt ostetaan useammin 30x40 cm, paksuus 3 cm.

Lopputuotteiden valmistukseen käytetty puu on luettelo vähintään 10 tuotteesta. Jokaisella materiaalityypillä on hyvät ja huonot puolensa, tärkeät tuotantoerot.

Harkitse tärkeimmät vaihtoehdot.

• Männystä. Halpa rakennusmateriaali, lyhyesti sanottuna. Pehmeä puu, edullinen ja edullinen materiaali, helppo käsitellä. Mutta nimenomaan hallituksen valinta ei ole paras.
• Koivusta. Koira keskikovuus, hyvä jalostus, mutta koivun lisävaruste muuttuu nopeasti mustaksi, ja myös pelkää kosteutta.
• Pyökki Kestävä ja massiivipuu, mutta puulle on ominaista vahva hygroskooppisuus, se imee kosteutta, koska tällaiset tuotteet ovat aina lakattuja.
• Tammi. Hyvä materiaali, korkea tiheys. Ja vaikka se on lähes ihanteellinen vaihtoehto leikkuulaudalle, vain yksi asia voi sekoittaa - kustannukset. Tammi ei ole helppo käsitellä, koska tällaiset kustannukset.

Mutta he tekevät myös tuotteita lehtikuusta, vuoristoista, linnun kirsikasta - mutta ne ovat varmasti huonompia kuin tammen. Mutta lähes kaikki jätetyt laudat hyötyvät edelleen ohuesta leikkuupuusta. Tämä johtuu eri kuitujen järjestelyistä: loppumallissa ne on järjestetty kohtisuoraan pintaan leikkaamista varten eikä rinnakkain.

Kun valitset keittiövälineen, kiinnitä huomiota kudontavaihtoehtoihin.Hallitus koostuu kappaleista, koska päälliköt voivat tehdä toisenlaisen kuvion.

Harkitse yleisempiä tyyppejä.

• Shakki kudonta. Ohjattu toiminto kiinnittää kaksi väriä porrastetussa järjestyksessä. Voit halutessasi pelata shakkia tällaisessa kartongissa, vaikka sitä on paljon helpompaa käyttää leikkaamiseen.
• Korin kudonta. Puupalkit yhdistyvät, vaikka tämä on vain ulkonäkö, kuvio on samankaltainen kuin korit.
• Monimutkainen koriste. Päällikkö voi tehdä monimutkaisen ornamentin pinnalla yksilöllisellä pyynnöllä, voi jopa leikata koko kuvan. Mutta tällaisen kartongin hinta kasvaa, kirjoittaminen on aina kalliimpaa (varsinkin jos tarvitset 3D-vaikutusta tai jotakin muuta).

Ja voit myös tulla kartongin omistajaksi. Se on hyvin paksu levy, jonka sisällä säiliö piiloutuu, jossa leikattu materiaali tulee. Säiliö on yleensä ruostumatonta terästä. Eri tavoin tällaisia ​​malleja kutsutaan pakopuiksi, joissa on gastronormikapasiteetti. Tämä on tietenkin kätevää, mutta joku on tottunut työskentelemään klassisen laadukkaan materiaalin aluksella. Siksi ei ole olemassa objektiivista vertailua.

Kaikki keittiövälineet kestävät pidempään, jos järjestät sen asianmukaiselle hoidolle.

Periaatteet eivät ole kaikkein monimutkaisimmat.

• Älä jätä tuotetta märkäksi. Ennen pesua ei tarvitse liottaa sitä.
• Pese levy levittämisen jälkeen lämpimässä vedessä käyttäen tavallisia pesuaineita. Saippua, etikkaa ja soodaa voidaan myös käyttää pesuun, jos ne ovat tutumpia kuin kotitalouksien kemikaalit. Pesun jälkeen on poistettava kosteus pyyhkeellä, kuivattava levy.
• Astianpesukoneessa on mahdotonta pestä tällaista tuotetta (se on aina ilmoitettu ohjeissa).
• Standin roolissa voit käyttää päätylevyä sekä palvella ruokia, mutta vain ei-kuumia. Tyypillinen virhe on käyttää lautakuntaa pannulla, joten voit poistaa sen nopeasti käytöstä.
• Mikroaaltouunissa ja uunissa ei myöskään voida sijoittaa.

Tärkeintä on kunnolla käsitellä levyä mineraaliöljyllä. Lämmin kausi riittää tekemään sen kerran vuodessa tai kaksi. Kun lämpöpatterit työskentelevät talossa, sinun on lisättävä menettelyä Levitä ruokalusikallista kivennäisöljyä täydellisesti pestyyn ja kuivattuun alukseen: et enää tarvitse sitä, sinun tehtäväsi on liottaa materiaali eikä lunastaa sitä öljyssä.

Hiero öljy ympyrässä puuvillapyyhkeellä. On tärkeää peittää koko pinta öljyllä: jos jokin paikka puuttuu, hoito on huonolaatuista.

Sopii käsittelyyn:

• mineraaliöljy (ostaa puusepän- ja kosmetiikkaliikkeissä);
• vaseliini (apteekeissa);
• lampun öljy (kirkkopenkeissä).

Mitään muuta kyllästystä ei tarvita, lakkaa tai jotain muuta ei tarvita. Lisäksi voit vahingoittaa tuotetta ja se ei enää sovi elintarvikkeiden käsittelyyn.

Lopullisen leikkuulautan valmistuksessa katso seuraavaa videota.